一怒之下,童師傅揚(yáng)言不干了,要退出江湖。他上崇明島,找吳曉萍抱怨,說(shuō)我看透了,這行業(yè)就是天下烏鴉一般黑,不拍客人馬屁活不下去,我惡心,不如和你一樣退休,找個(gè)地方隱居算了。
當(dāng)時(shí)夏天梁正要獨(dú)立開店,想找個(gè)靠譜的大菜師傅。吳曉萍見老友撞到槍口上來(lái)了,當(dāng)即留個(gè)心眼子,故意說(shuō),我和你可不一樣,我是榮休,四季返聘我做顧問(wèn),我都推了。走的那天,后廚二十多個(gè)人,齊聲說(shuō)吳廚走好,你呢?
童師傅大怒,冊(cè)呢,你老了還和我爭(zhēng)這個(gè)?茹茹當(dāng)年留我,給我開的年薪說(shuō)出來(lái)嚇?biāo)滥恪?/p>
吳曉萍感慨,幾十年老朋友,只是希望你退下來(lái),也是退得風(fēng)風(fēng)光光。
童師傅何嘗不想。他不比吳曉萍,懂世故知人心,能安安穩(wěn)穩(wěn)往下做,在業(yè)界也是口碑極佳,嘆道,真沒意思,燒了幾十年飯,為了什么?名氣,還是錢?我有過(guò),也失去過(guò),開私廚,是想做點(diǎn)開心的事情,誰(shuí)知道碰上那群人,當(dāng)我做的菜是垃圾,只懂得貪圖享受,浪費(fèi)。
不是所有人都會(huì)認(rèn)真對(duì)待燒飯這件事的。吳曉萍遞出橄欖枝,要不要我給你介紹一個(gè)清閑的工作?你記不記得我那個(gè)關(guān)門徒弟,他從小如意出來(lái)了,單干,想開個(gè)本幫菜館,你要不過(guò)去玩玩?
童師傅原本沒什么興趣,翻翻眼皮,問(wèn),多大規(guī)模,幾層樓,我管幾個(gè)人?
吳曉萍眼珠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),說(shuō)你多少厲害,怎么可能虧待你,而且你是老前輩,他肯定樂(lè)意聽你意見。我知道我這個(gè)徒弟做你老板,必然不夠格,但他是個(gè)好小囡,踏實(shí)肯干,是那種你絕對(duì)會(huì)放心和他一起做事的人。
小如意出來(lái)的,開店勢(shì)頭肯定不小。童師傅琢磨,他和吳曉萍比了一輩子,年輕氣盛那會(huì)兒,從乍浦路開始就各種打賭、別苗頭,勢(shì)必要分出個(gè)高低,想想自己因?yàn)槟欠N原因退休,賭輸了,實(shí)在咽不下那口氣。
再講了,錢不錢,不是最重要的,能有個(gè)地方按他意思辦事,才要緊。
吳曉萍見他還沒下最后決定,再丟個(gè)激將法,說(shuō)你要不愿意么,不強(qiáng)求,我就推薦給老李或者老何。
荒唐,他們做的菜能吃?
那么?
我答應(yīng)了,讓我好好給你這個(gè)小徒弟收收骨頭。
誰(shuí)給誰(shuí)收骨頭還不一定呢。吳曉萍就這么把老友噱上路。等到知道天天的情況,童師傅氣得跳腳,大罵吳曉萍不是東西,成心給自己下套。
然而罵歸罵,他這個(gè)人,什么都不好,唯一有一點(diǎn),講話算話,只好硬著頭皮去了。
吳曉萍又道:“你難道到現(xiàn)在還覺得,冬生或者天天,不夠好嗎?”
童師傅搖頭,他長(zhǎng)長(zhǎng)吐出一口氣,說(shuō):“天天不一樣,我曉得的,這里每個(gè)人過(guò)來(lái),都是為了一餐飽飯。他們坐下來(lái),是真的想吃我做的菜,他們說(shuō)的好吃,也是真心表?yè)P(yáng)。
“我只是擔(dān)心我這個(gè)老腰,醫(yī)生和我講過(guò)了,目前勉強(qiáng)還能站站,但也不確定可以堅(jiān)持多久,就像個(gè)定時(shí)炸彈一樣??墒菍?duì)我來(lái)說(shuō),能燒一天,我就想燒一天,你懂不懂?”
觸霉頭啊,吳曉萍攔住話頭,“真要你燒一百年,你哪里有這個(gè)福氣?!?