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你一塊去殺豬。如果真如你所說，價錢好商量。”

林滿堂diantou。

徐方叫了小二，讓對方去喊一個廚zi和采買隨他一塊去。

他是個讀書人，十指不沾陽chunshui，吃過豬肉不少，但還從未買過豬肉。豬肉好不好，他自己也不會分辨，還是找專人來看吧。

此時正是忙的時候，大廚和采買被叫走，剩xia三個廚zi就得接手大廚的活，頓時忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

一行人chu了酒樓，很快就被有心人盯上了，那記xg好的人，就認(rèn)chu林滿堂就是之前賣過涼粉的攤主，對方很快回去稟報自家掌柜，對方cui他趕緊跟上。

到了住chu1，林滿堂讓徐方隨便挑一tou豬。

關(guān)大郎、林福全、林廣源以及林廣仁四個人用鐵鉤將豬拉chu豬圈，用繩zi捆好。

關(guān)大郎與采買一塊稱重。稱好后，關(guān)大郎開始?xì)⒇i。

王gao提shui過來，將豬沖洗gan1凈。

四人將洗gan1凈的豬橫放在兩個長長的條凳上，王gao從灶房拿了個面盆放在豬touxia面。

關(guān)大郎一刀tongj去，豬血liuj面盆里。

豬血放凈了就該chui了。關(guān)大郎在豬tui上割了一daokouzi，用油亮的鐵棍chaj去，在豬里面tong來tong去，然后鼓著腮幫zi往里面chui氣，豬shen整個胖起來，四條tui繃得緊緊的。

這時候院zi里大鐵鍋的shui已經(jīng)燒開了。在上面鋪一個木板，四人合力將豬抬到鍋上。

tang完豬開始刮ao，刮好后，將豬吊起來開膛破肚。

開好后，將整tou豬放在一塊面板上，把nei臟全bu去除。

關(guān)大郎問，“要把肉分開嗎？”

林滿堂看向徐方，“這豬怎么樣？”

徐方示意另外兩人上前查看。