分開時還帶點抱怨,“過來就偷偷摸摸坐下,也不先和我打個招呼。”
夏天梁一掃剛才的沉默,露出笑容,“你那么忙,不敢去打擾。而且廚房重地,我現(xiàn)在是外人,不能隨便進的。”
對方倒不在意,說你怎么能算外人,隨后望向徐運墨,好奇問:“你朋友?”
“徐老師,天天的鄰居?!?/p>
夏天梁給兩邊做了介紹。來者是小如意的主廚兼老板,制服上紋了名字——林至辛。他見有陌生面孔,像模像樣說了幾句,對徐運墨表示歡迎,完了聊天重心仍在夏天梁身上,怪他這么久才來,是不是把自己忘了。
“你倒好,屁股一拍就走了,知不知道我多少吃力?每天廚房煩完煩外面,一刻都閑不下來。連我媽都說了,小如意沒我就算了,怎么可以沒有天梁?我有時懷疑你才是她兒子。”
“她開玩笑的,既然把小如意全權交給你,就是認可你的意思?!?/p>
林至辛笑兩聲,“不講這個,最近在做新菜單,有幾道還在調試,幫我吃吃看?”
“又當我小白鼠?”
“外面想吃還沒得吃呢,便宜你。”
夏天梁自然愿意,但他不是一個人,扭頭問徐運墨怎么想。
徐運墨討厭突如其來的變化,換平常,早甩臉子給他們看了。想想是夏天梁的舊識,好壞忍住,賣個面子說可以。
原以為上菜就能太平,與夏天梁單獨待一會。誰知冷盤剛擺完,林至辛又來了,兩條腿像黏在夏天梁身邊,怎么也不肯走,最后干脆搬個椅子坐下。
兩人桌變三人位,徐運墨皺眉,小如意其他客人不用照顧?偏偏留在這邊。
林至辛讀不懂他腦子里的想法。這人好像是個料理狂,抓著夏天梁交流新菜。中間一道改良版糟三樣,造型奇特,徐運墨拿筷子戳一下,見是雞肉卷里包了點什么,著實怪里怪氣。
主廚解釋:往年夏天做糟三樣,只簡單變化一下食材,糟雞換鴨舌之類。今年創(chuàng)新,他參考了法式肉卷ballote,將雞肉做成卷狀,內餡填上蝦蓉和蘆筍丁,再用花雕與糟鹵的混合汁低溫慢煮。
夏天梁有些吃驚,“這么大刀闊斧?你以前改菜單不會這樣的?!?/p>
“現(xiàn)在的客人喜新厭舊,不多琢磨點創(chuàng)意,怎么留得住他們?”林至辛嘆一聲,又問徐運墨,“徐老師覺得怎么樣?”
他不是小年輕,看著和徐運墨只差一兩歲,卻與夏天梁稱兄道弟。這聲老師叫出來,倒顯得徐運墨與他倆差個輩分。
徐運墨面無表情,“我不喜歡中不中洋不洋的做法?!?/p>
“徐老師口味比較傳統(tǒng)?!?/p>
夏天梁解釋。他吃完的評價還不錯,只是擔心和小如意過去精品本幫菜的定位相去甚遠。