他給徐運(yùn)墨遞勺,旁邊有位客人聽了,笑說(shuō):“我跟著小夏,從小如意吃到天天。一道菜飯,小如意是金頭銀面,金華火腿、湘西臘肉、廣式臘腸三位一體,春天加筍丁,秋天換小芋艿,米要選頂級(jí)越光米,再用土鍋燜煮,一碗下來(lái),汲取大千世界的山野精華,謂之‘如意奇珍’?!?/p>
接著點(diǎn)了點(diǎn)自己面前那道吃了一半的菜飯,“可天天呢,就三樣?xùn)|西,尋常大米,菜場(chǎng)咸肉,加點(diǎn)本地矮腳青,拿回來(lái)用鋼鐘鑊子一燜,吃到底下還有飯糍,就像小時(shí)候家里窮,用煤球爐子小火慢慢烘出來(lái)的一樣,是正宗‘咸酸飯’。
對(duì)方說(shuō)到這里,哎一聲,似在感慨:“小如意的金頭銀面雖好,但奇珍哪能每天都吃。要我來(lái)選,還是這碗小老百姓的咸酸飯吃起來(lái)有滋有味?!?/p>
一碗菜飯,這么多講究。徐運(yùn)墨聽得云里霧里,還是夏天梁打岔,朝客人說(shuō)你別逗他了,吃個(gè)飯還讓人家學(xué)習(xí)。
客人哈哈一笑,不再多說(shuō),專心扒飯去了。
夏天梁回過(guò)來(lái),歪頭注視徐運(yùn)墨,目光誠(chéng)摯,意思是你快吃呀。
徐運(yùn)墨沒(méi)轍。他向來(lái)不喜歡菜飯,覺(jué)得青菜放在飯里總有股去不掉的苦腥味,眼下卻是停在杠頭上,只能勉為其難舀一勺送到嘴邊。
入口方知自己錯(cuò)了。咸肉炒過(guò)出油,吸飽油脂香氣的飯粒油潤(rùn)分明,燜成黃色的矮腳青更是極具迷惑性,沒(méi)有絲毫土腥,軟糯清甜,威力非凡。
徐運(yùn)墨停一停,接著連吃幾勺,直至挖空中心,露出底部飯糍,金色脆香可口。
舌頭突然變得極度貪吃,封存的口腹之欲被輕易挑起,爭(zhēng)先恐后要喚醒更多體驗(yàn)。他夾起小黃魚,少許椒鹽粉調(diào)味。天天的大菜師傅水平高超,一條魚連頭帶尾沒(méi)有半塊肉煎散,咬下去聽見牙齒摩擦發(fā)聲,連骨頭都酥脆無(wú)比。
兩分鐘過(guò)去,夏天梁抱著手臂,問(wèn)怎么樣。
徐運(yùn)墨停下,沉默半晌,答:“蠻好?!?/p>
蠻字用得到位,透著點(diǎn)不愿意承認(rèn),又不得不承認(rèn)的意思。夏天梁笑意濃濃,像是得了天大的表?yè)P(yáng),他沒(méi)有多留,放徐運(yùn)墨一個(gè)人安靜吃飯,轉(zhuǎn)去服務(wù)其他桌客人。
徐運(yùn)墨用余光觀察:夏天梁與每桌客人都認(rèn)識(shí),可以精準(zhǔn)叫出對(duì)方姓名,牢記喜好,點(diǎn)菜下單還會(huì)開兩句玩笑話,不過(guò)火,總能引來(lái)笑聲陣陣。
人是趨光動(dòng)物,本能就是會(huì)向太陽(yáng)或火堆這樣散發(fā)光和熱的東西靠近。如果有誰(shuí)能讓大家開心,不斷提供能量,那么所有人圍繞他,似乎也是一件正常的事情。
難道是自己近視,所以看不清——徐運(yùn)墨,你想什么?人心隔肚皮,怎么可能輕易看透。
來(lái)天天吃飯,只是用行動(dòng)代替道謝,沒(méi)有其他意思。
徐運(yùn)墨按捺住情緒,一餐結(jié)束,他結(jié)賬,夏天梁說(shuō)不用啦,我講過(guò)的,徐老師你愿意來(lái)吃飯,我不收錢。
又是小恩小惠?徐運(yùn)墨不吭聲,掃二維碼轉(zhuǎn)賬。
夏天梁眼珠轉(zhuǎn)一圈,問(wèn):“開發(fā)票嗎?要的話,你把抬頭發(fā)我。”
他再次在微信上發(fā)出好友申請(qǐng),徐運(yùn)墨頓一頓,按屏幕的時(shí)候手指一斜。
夏天梁手機(jī)顯示“已通過(guò)”,他抿唇,說(shuō)剩下菜飯和小黃魚我?guī)湍愦虬?,接著找出塑料盒,裝好后交給徐運(yùn)墨。
“我送你出去?!?/p>