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她的手腕微微翻轉(zhuǎn)，看起來有些重量的刀在她手中顯得很是靈巧。

看的旁邊的廚師們默默的看了看自己的手，她這刀工，怎么gan覺比他們這些當了好多年廚師的人都要厲害……

接著時筱魚便生姜切片后放ru，再放ru料酒、胡椒面、鹽，將蔥rou碎放ru，接著便是很重要的一步，將這些調(diào)料均勻的抹在魚shen上，讓魚肉能得到充分的腌制。

時筱魚的zuo法，是廚師長從來沒有見過的。

他看著時筱魚那liu暢的動作，就仿佛此時不是在zuo菜，而是在zuo什么藝術(shù)品一般，讓人看了賞心悅目，忍不住期待，這樣zuochu來的菜會是怎樣i味。

這難dao就是中餐那么有魅力的原因嗎？

他的心思是活躍的，看著時筱魚的動作，更加對中餐有了十足的憧憬。

時筱魚接著再準備蒜粒、姜末、小米辣和蔥花。

鍋燒re以后，她放ru適量的油，放ru調(diào)料和豆ban醬后炒chu香味，接著往鍋中加shui，再加ru鹽、糖、醬油等調(diào)味，接著便將腌制好的魚放ru鍋中煮。

zuo完這一切，時筱魚還是微微嘆了kou氣：“可惜沒有茴香，如果最后再加dian茴香的話，那就完i了。”

四川的ruan燒魚離不開茴香，只是這種香料在這里不好找。

她shen后的廚師竊竊私語，有一名廚師轉(zhuǎn)shen去了庭院，過了一會他拿著一小把植wu走了過來遞給時筱魚。

“我們這里沒有你說的那種香料，不過有這個，你也可以試試?！?/p>

時筱魚接過一看，這是薄荷葉？

她神se一亮，頓時樂了：“謝謝你，這個其實也可以替代茴香對魚j行提鮮?！?/p>

鍋里的魚肉在沸騰的shui中煮著，她不停的將調(diào)料淋在魚肉上，這樣讓魚肉更加ru味，也避免魚肉熟的不均勻。