第55章（第1頁）

阿笙漲紅著連，忙將茶杯給接過，低著腦袋，一雙耳尖血紅血紅。

他怎的以前不知道，二爺有這般霸道的一面？

…

菜漸漸地被端上桌。

像是炒螺絲、爆炒蝦仁，長慶樓也有，算不得招牌菜，倒是那道荷葉排骨糯米飯，阿笙先前確實沒有嘗過。

果真如同小二的所說，這荷葉糯米飯吃進嘴里，除了糯米同排骨的香氣，還有荷葉的清香，味道確實極佳。

見阿笙碗里的荷葉飯快要見底，謝放用勺子荷葉撥開了一些，給阿笙又盛了一碗，同他說起了泰和樓的一些事。

“泰和樓會根據(jù)時令，調(diào)整他們的菜品，這算是他家的菜色之一。而且泰和樓在城郊有自己合作的農(nóng)戶，如此，他家的蔬菜、雞蛋既新鮮，進價又比槐南路其他酒樓要低?！?/p>

阿笙聽說過泰和有過合作的農(nóng)戶的事情。

因著泰和樓行事霸道，但凡是同他家合作的農(nóng)戶，不得再供食材給別家，以致大多數(shù)酒樓，包括長慶樓在內(nèi)，也只得跟菜場的商戶們合作。

因著長慶樓在長寧街，泰和樓開在槐南路，且泰和樓價格偏高，不是尋常百姓能夠吃得起的，對長慶樓的影響倒是不大。

倘若泰和樓開在他們對面，若是一頓飯的價格還低，便不好說了。

謝放給阿笙夾了一塊鴨腸，“他日阿笙若是想要在別處開酒樓，倒是可以借鑒長泰合樓的這一模式。不過得時局要穩(wěn)，時局要是不穩(wěn)便不好說了。”

阿笙忙將碗遞過去，結(jié)果二爺夾過來的鴨腸。

如何個不好說法，二爺沒有往下說，阿笙卻是聽懂了。

同農(nóng)戶合作，定然是要簽契約的。

通常都是先打一筆錢給農(nóng)戶們，既是給農(nóng)戶們買飼料錢，以及前期的一些開銷，也是為了日后合作便利。

時局若是穩(wěn)定，大家一年一年地合作，如此自是大家都各自生財。

可若是時局不穩(wěn)……那前頭付的錢可就打水漂了，這可不是一筆小錢。

依照目前這局勢，應(yīng)當還能太平上一段時間吧。

倒是他們對面的那條街馬上就要開一家新的酒樓……

新酒樓開成后，會對他們店里造成怎樣的影響尚且不知，在別處開酒樓……更是不知道猴年馬月的事情了。

不過，二爺?shù)脑挵Ⅲ系故怯浶睦镱^了。

日后不管是要將長慶樓給擴大規(guī)模，還是當真在別處開了酒樓，一定要考慮時局，否則要是時局不穩(wěn)，攤子開得越大，自是蒙受的損失也便越大。

…

平心而論，泰和樓的菜確實味道不錯。