況且,她一個(gè)不到二十的年輕小寡婦,單獨(dú)進(jìn)城賣(mài)東西天知道會(huì)惹來(lái)什么是非、惹來(lái)什么麻煩?這種風(fēng)險(xiǎn)她可擔(dān)不起。
切魔芋的時(shí)候,許知春又特意留了五六斤雪白的魔芋心單獨(dú)磨,鍋里燒開(kāi)水,用錐子將一個(gè)舀水的水瓢底部鉆了一個(gè)個(gè)密集的小洞,舀上一瓢雪白的魔芋心漿,雨線似的通過(guò)漏瓢小孔均勻的漏入沸水鍋中,珠兒小嬸按她說(shuō)的用筷子慢慢的攪動(dòng),只見(jiàn)一根根細(xì)圓米粉似的雪白的魔芋絲在沸水中翻滾。
曾小燕、珠兒小嬸又是一陣驚奇不已。
“嚯!這又是什么?雪白雪白的真好看!”
“這一看就很好吃??!真是神啦!知春嫂子你家鄉(xiāng)的人手可真巧?!?/p>
許知春一笑:“這叫魔芋絲,燉湯、涼拌又是另外一種味道,更加脆爽,這個(gè)咱也賣(mài)?!?/p>
魔芋絲啊,關(guān)東煮、麻辣燙的最佳搭配。
還可以做成香辣辣的小零食。
這是在現(xiàn)代都非常受歡迎的一種美食,不可能古代沒(méi)有市場(chǎng)。
魔芋絲撈出來(lái)用過(guò)水冷卻,瀝干水,接下來(lái)還要打結(jié),打結(jié)的魔芋絲才有靈魂。
三人動(dòng)手,很快大功告成。
這魔芋絲要香辣才好吃,若是家里有醬油,倒是可以現(xiàn)成切碎紅辣椒下油鍋?zhàn)鲆煌牒?jiǎn)單的辣椒醬,用魔芋絲蘸著吃,可惜沒(méi)有。
那就只能加熱雞湯,煮了些魔芋絲嘗嘗雞湯味的。
果然又脆又爽,讓人上癮。
曾小燕和珠兒小嬸都大贊不已。
“哎呀,我該回去了!”
曾小燕忽然一拍腦門(mén)。
本來(lái)還說(shuō)吃了午飯就給家里送半碗雞肉雞湯呢,這都快吃晚飯了。
珠兒小嬸也忙笑道:“我也該走了,家里的雞和豬該喂、該做晚飯啦!還得去菜園澆澆園子!”
三個(gè)人又重新約好明日出門(mén)的事兒,高高興興各忙各的去了。
她們一走,許知春便火速給雞群、兩頭豬加大餐。
看到兩頭豬明顯長(zhǎng)胖了點(diǎn)兒、氣色也好了許多,本來(lái)粗糙毛糙跟雜草根子似的豬毛也變得順滑柔亮了許多,心里十分滿(mǎn)足。
搞定它們,她又從空間里取出半只打野小公雞切成塊,砂鍋里加水,將雞塊洗干凈放入慢燉,這是晚上他們叔嫂倆的晚飯。
曾小燕用籃子裝了一碗燉雞湯、一碗魔芋豆腐回去。小半只雞雞塊雖然不多,但也不少,一大家子人喝口湯、嘗塊肉是有的。
結(jié)果她剛說(shuō)完,二嫂趙氏就炸了。